Varna University of Management (VUM) è una business school internazionale situata in Bulgaria dove studenti provenienti da oltre 40 paesi ricevono una formazione in Business and Marketing, Informatica, Management del Turismo e Gastronomia e Arti Culinarie.
VUM offre corsi di laurea e master a doppio livello, tenuti interamente in inglese, in collaborazione con Università di paesi come Regno Unito, Svizzera, Francia, Norvegia e Paesi Bassi, in quanto i curricula sono allineati con le istituzioni partner e gli studenti devono soddisfare gli stessi elevati standard negli esami per potersi laureare con titoli di entrambe - le università partner e VUM.
L'università si estende in tutto il mondo attraverso solide partnership con università internazionali come la Cardiff Metropolitan University and University College of Birmingham, Regno Unito; Stenden University of Applied Sciences, Paesi Bassi; Business and Hotel Management School, Svizzera e numerose collaborazioni con più di 1 rinomate università in Europa, Asia e Sud America.
L'università si colloca al primo posto per gli stage di studenti e l'orientamento internazionale a livello europeo e al primo posto tra le business school bulgare secondo prestigiose classifiche educative come U-multirank, Best-masters, Eduniversal. VUM mantiene ottimi rapporti con le imprese e può vantare un successo di lunga data nel fornire ai suoi studenti opportunità di stage con i migliori datori di lavoro negli Stati Uniti, Regno Unito, Francia, Germania, Spagna, Italia e molti altri.
Anche la reputazione dell'Università per i risultati scientifici in tutto il mondo continua a crescere. VUM è conosciuta come l'università bulgara con il maggior numero di pubblicazioni e riferimenti nel campo delle scienze sociali secondo il Social Science Research Network (SSRN). L'Università di Varna è anche riconosciuta per la sua influenza internazionale rafforzata dalla Palma della Classificazione di Eccellenza per l'Europa dell'Est. La sua portata si estende nell'industria europea attraverso un gran numero di connessioni di alto profilo, comprese le partnership con aziende leader nel campo dello sviluppo del software, Business Process Outsourcing, Marketing, Finanza, ecc.
Varna University of Management è anche membro dell'AACSB International-The Association to Advance Collegiate Schools of Business - associazione di istituzioni educative, imprese, organizzazioni no-profit e governative dedicate al progresso dell'istruzione superiore nel mondo degli affari.
Bulgaria, 9300 Varna, Oborishte Street, n. 13A
Cosa attende i nostri studenti pilot
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Il 13-14 novembre 2019 il partenariato internazionale del progetto si è riunito a Reggio Emillia, dove ha sede il partner italiano IFOA.
Un'altra breve intervista con lo chef Luis Angel Vicente Zaldivar è stata condotta da GastroAlianza. Con oltre 30 anni di lavoro nel settore dell'arte culinaria, proprietario di un ristorante e docente di master in cucina, ha condiviso alcuni spunti rispetto a quali sono le competenze e le caratteristiche di cui lo chef moderno ha bisogno per avere successo nella sua carriera.
Il testo completo dell'intervista è qui:
Chef ospite del progetto CULINART è questa volta lo chef del "Ristorante 505", José Faria. Il ristorante si trova nella città di Póvoa de Varzim, Portogallo e il menu è la firma dello Chef Vítor Matos, che ha già una stella Michelin.
Proandi ha intervistato lo chef condividendo i dettagli della sua carriera professionale, facendo riferimento all'importanza che i corsi professionali hanno per la costruzione del profilo dello chef.
Il progetto CULINART è alla ricerca di persone motivate provenienti da Bulgaria, Spagna, Italia, Francia, Portogallo e Turchia per svolgere una formazione internazionale in 6 diversi paesi.
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Project Ref. No. 597848-EPP-1-2018-1-BG-EPPKA3-VET-JQ
CULINART: Progettare una qualifica professionale nelle arti culinarie e percorsi pilota per la formazione continua è un progetto co-finanziato dal programma Erasmus+ dell’Unione Europea.
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