Nonostante tutti i nostri sforzi per rendere gli studenti pilota fisicamente mobili, alla fine, la situazione su scala globale non consente che ciò accada.
Dopo un po' di tempo in standby a causa del COVID-19, il 13 aprile si è tenuta una riunione online del Comitato direttivo e di valutazione per il progetto CULINART.
Ora puoi controllare il tuo nuovo eportfolio delle qualifiche
Le sessioni di formazione online del corso pilota CULINART inizieranno la prossima settimana.
Oggi, 11.05.2021, si è tenuta la prima sessione di formazione online, organizzata dal nostro partner spagnolo: FASE.
Il nostro partner spagnolo - FASE, supportato dalla sua scuola di cucina Azafran, ha presentato i risultati del progetto durante il primo di un lungo evento faccia a faccia che si è tenuto il 19 maggio 2021.
Il 18 e 19 maggio 2021 si sono svolte altre due sessioni di formazione nell'ambito della sperimentazione della nuova qualifica.
I tirocinanti partecipanti hanno potuto “visitare” online i vivai di frutti di mare del sig. Albino, alcuni dei frutti di mare più popolari e consumati nella città di Póvoa de Varzim, conoscono anche alcune tradizioni legate a questa comunità di pescatori.
La seconda sessione di formazione online relativa al turismo gastronomico e alla cucina mediterranea è stata fornita oggi dai nostri partner dalla Spagna: FASE ed è stata accolta dai corsisti con grande interesse.
La sessione di formazione online di tre giorni in Bulgaria, durante la quale lo chef Hugues Boutin e lo chef Stanislav Kubarev hanno introdotto i partecipanti al corso pilota alle peculiarità del cibo artigianale e delle tecniche di cottura.
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CULINART: Progettare una qualifica professionale nelle arti culinarie e percorsi pilota per la formazione continua è un progetto co-finanziato dal programma Erasmus+ dell’Unione Europea.
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