Къде се обучават готвачите, работещи в най-престижните ресторанти в света
Баският кулинарен център е първият в Испания и вторият в Европа университет посветен изцяло на гастрономията. Той се намира в Сан Себастиан, кулинарната столица на страната на Баските. BCC се състои от факултет за гастрономически науки и изследователски център, които целят да развиват кулнарния сектор на местно и международно ниво,…
Read more...
Започва второто издание на Фестивала "Кино и храна" във Варна
Арт фестивалът "Кино и Храна" се провежда за втори път и тази години ще бъде организиран в перидода от 28 август до 1 септември. За пет дни районът около Аквариума в Морската градина се превръща в кулинарна и артистична арена, на която умения ще обменят кулинарни блогъри, професионални и любители…
Read more...
Включване на нови професии и специалности в СППОО в България
Процедура и стъпки за включване на нови професии и специалности в Списъка на професиите за професионално образование и обучение (СППОО) https://www.navet.government.bg/
Read more...
Вижте какви са приоритетите на ЕС за ПОО до 2020 г.
"Във време, когато 40 % от европейските работодатели не могат да намерят хора с подходящи умения за техните свободни позиции, подобряването на професионалните умения се превръщат в един от най-добрите начини за оформяне на кариера. Професионалното образование и обучение (ПОО) трябва да бъде първи избор за младите хора и да…
Read more...
Interviews with International Chefs
Roberto Baquero is a Spanish International chef who stresses the importance of a good training but also the influence of the work based learning. He emphasizes that the most important thing a chef should do, in addition to knowing how to cook, is to know how to communicate with his…
Read more...
Should You Work in a Restaurant Before Attending Culinary School?
Many of those interested in becoming a chef, or pursuing some type of culinary career, become interested in food, and perhaps develop a passion for cooking, at home. Then, they decide to enroll in cooking school, and pursue their dream job: Becoming the head chef at a big-time restaurant!
Read more...
Advantages and Disadvanages of Being a Culinary Artist
A culinary artist is someone educated in the preparation of food for restaurants. As a professional, he is more commonly referred to as a chef or head cook. Some achieve this level with a diploma and hands-on training, but many chefs complete two- or four-year culinary programs.
Read more...
Empirical Research in Vocational Education and Training
In Springer you can read Empirical Research in Vocational Education and Training witch is with open access. The title of that specific material is "Supporting change in VET: teachers’ professional development and ECVET learner mobility".
Read more...
© Copyright 2018
Проект № 597848-EPP-1-2018-1-BG-EPPKA3-VET-JQ
„CULINART: Създаване на съвместна
квалификация за професионално
образование и обучение в кулинарните
изкуства и пилотни пътеки за
продължаващо обучение” е съфинансиран
от програма Еразъм+ на Европейския
съюз.
Подкрепата на Европейската комисия за изготвянето на настоящата интернет страница не представлява одобрение на съдържанието, което отразява гледните точки само на авторите и не може да се търси отговорност от Комисията за всяка употреба, която може да бъде използвана за информацията, съдържаща се в нея.