Os treinamentos online do curso piloto CULINART terão início na próxima semana.
Hoje, 11.05.2021, teve lugar a primeira sessão de formação online, organizada pelo nosso parceiro espanhol: FASE.
Nosso parceiro espanhol - FASE apoiado por sua escola de culinária Azafran apresentou os resultados do projeto durante o primeiro de um evento presencial de longa data que foi realizado em 19 de maio de 2021.
Nos dias 18 e 19 de maio de 2021, foram realizadas mais duas sessões de treinamento no âmbito da pilotagem da nova qualificação.
Os formandos participantes puderam “visitar” online os viveiros de marisco do Sr. Albino, alguns dos mariscos mais procurados e consumidos na cidade da Póvoa de Varzim, conhecer também algumas tradições relacionadas com esta comunidade piscatória.
A segunda formação online relacionada com Turismo Gastronómico e Cozinha Mediterrânica foi ministrada hoje pelos nossos parceiros de Espanha: FASE e foi recebida com grande interesse pelos formandos.
A sessão de treinamento online de três dias na Bulgária, durante a qual o Chef Hugues Boutin e o Chef Stanislav Kubarev apresentaram aos participantes do curso piloto as peculiaridades da comida artesanal e técnicas de culinária.
O mês de Junho começou com uma sessão de formação sobre "Criatividade nas Artes Culinárias", apresentada pelo parceiro turco - MEM.
Nos dias 7 e 8 de junho de 2021, os participantes do curso piloto "visitaram" praticamente a França - um dos destinos gastronômicos mais procurados
Foi um dia bastante atarefado para os nossos formandos, uma vez que hoje tiveram duas sessões de treino online.
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CULINART: Desenho de uma Qualificação Conjunta de Ensino e Formação Profissional em Artes Culinárias e Percursos Piloto para a Formação Contínua.
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