O plano de trabalho do CULINART está dividido em 7 grupos de atividades e a sua implementação envolve as seguintes atividades:
conceber uma qualificação conjunta de EFP em artes culinárias para profissionais (nível 4 do QEQ, ESCO 34),
elaboração de percursos para estudos posteriores de nível superior,
criação de uma aliança estratégica internacional de prestadores e entidades de EFP para a pilotagem, a elaboração de uma nova qualificação e a transição para o emprego;
promover a acreditação da qualificação nos QNQ dos países representados no projecto,
mobilização das partes interessadas a favor da adaptação do EFP para as profissões da culinária, ao reforço do papel económico e social do sector dos serviços alimentares.
Dentro da qualificação, a ênfase é colocada em hard e soft skills, juntamente com o conhecimento sobre a sustentabilidade, as inovações na gastronomia, a comida artesanal, a preservação das tradições culinárias europeias como património.
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CULINART: Desenho de uma Qualificação Conjunta de Ensino e Formação Profissional em Artes Culinárias e Percursos Piloto para a Formação Contínua.
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