Faaliyetler

CULINART üzerindeki çalışmalar ardışık olarak 7 çalışma paketine ayrılmıştır:

 Çalışanlar için mutfak sanatlarında ortak bir mesleki ve teknik eğitim yeterliliğinin tasarlanması;

 Üçüncül seviyede ileri çalışmalara yönelik yol ve rotaların hazırlanması;

 Mesleki eğitim sağlayıcıları ve ticari kuruluşlar arasında pilot uygulamalara yönelik stratejik bir uluslararası ittifakın kurulması, yeni niteliklerin ortaya çıkması ve istihdama geçiş;

 Projede temsil edilen ülkelerin ulusal mesleki yeterlilikleri çerçevesinde (NQF) yeterliliğin onaylanması;

 Mutfak hizmetleri sektörünün ekonomik ve sosyal rolü odağında mutfak çalışanları için mesleki ve teknik eğitime adaptasyon sağlamak amacıyla uluslar arası hareketlilik fırsatları yaratmak.

 

Within the qualification, emphasis is put on both hard and soft skills along with knowledge on sustainability, innovations in gastronomy, artisan food, preservation of European culinary traditions as heritage.

Work Packages-TR

Work Package 1

Work Package 1

Project Management
Work Package 2

Work Package 2

Setting Strategic Goals for the Development of a Joint VET Qualification in Culinary Arts
Work Package 3

Work Package 3

Development of a Joint VET Qualification in Culinary Arts
Work Package 4

Work Package 4

Alliance for Delivery and Piloting of the Joint VET Qualification in Culinary Arts
Work Package 5

Work Package 5

Development of a Qualification Accreditation Strategy
Work Package 6

Work Package 6

Dissemination and Sustaining Impact
Work Package 7

Work Package 7

Quality Assurance and Evaluation
  • 1