Os formandos participantes puderam “visitar” online os viveiros de marisco do Sr. Albino, alguns dos mariscos mais procurados e consumidos na cidade da Póvoa de Varzim, conhecer também algumas tradições relacionadas com esta comunidade piscatória.
Ainda durante esta sessão, os participantes compartilharam algumas receitas típicas de cada país e sua história e discutiram a importância da cultura alimentar local para o desenvolvimento da comunidade.
A apresentação terminou mais tarde, com uma demonstração gastronómica para a confecção do típico prato local “Pescada à Poveira”, servido em pratos apropriados gentilmente cedidos pela “Confraria dos Sabores Poveiros”.
Esperamos que nossos trainees tenham gostado dessas duas sessões!
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