Voici le 2ème bulletin du projet CulinArt
Voici le 2ème bulletin du projet CulinArt
Des groupes de discussion - Espagne
En Espagne, FASE a organisé deux groupes de discussion avec 75 participants de profils variés : chefs d'entreprises, formateurs en hôtellerie, stagiaires en hôtellerie, critiques gastronomiques, chercheurs en agroalimentaire, service régional de l'emploi, producteurs alimentaires, représentants des associations professionnelles des restaurants.
2ème comité de pilotage et d'évaluation et l'atelier d'experts
ont été organisés les 9 et 10 avril 2019 à Saragosse, en Espagne dans les locaux de FASE (Formación y Asesores en Selección y Empleo) pour présenter l'analyse des besoins dans les différents pays et définir la structure et les principaux éléments du profil de qualification de chef (qui constitue la base du curriculum à élaborer).
Des groupes de discussion - Italie
Ce que disent les chefs : "Pendant qu'ils sont encore à l'école, les élèves devraient avoir plus d'occasions d'interagir avec le monde du travail ".
"Le chef est une personne qui a des compétences et des connaissances générales sur tout ce qui se passe dans la cuisine".
Des groupes de discussion - France
Trois groupes de réflexion ont été organisés pour évaluer les besoins du secteur en termes de profils professionnels et de compétences.
Des groupes de discussion - Bulgarie
Trois groupes de discussion ont eu lieu en Bulgarie en février et mars, à Dobrich et à Varna, organisés par le coordinateur du projet, Collège international.
© Copyright 2018
Projet n° 597848-EPP-1-2018-1-BG-EPPKA3-VET-JQ
CULINART: Designing a Joint VET Qualification in Culinary Arts and Pilot Pathways for Continuing Training est co-financé par le programme Erasmus+ de la Commission européenne.
Le soutien de la Commission européenne à la production de ce site web ne constitue pas une approbation du contenu, qui reflète uniquement le point de vue des auteurs, et la Commission ne peut pas être tenue responsable de toute utilisation qui pourrait être faite des informations qu’il contient.