Les sessions de formation en ligne du cours pilote CULINART débuteront la semaine prochaine.

Aujourd'hui, 05.11.2021, s'est tenue la première session de formation en ligne, organisée par notre partenaire espagnol : FASE.

Notre partenaire espagnol - FASE soutenu par son école culinaire Azafran a présenté les résultats du projet lors de la première d'un événement en face à face de longue date qui s'est tenu le 19 mai 2021.

Les 18 et 19 mai 2021, deux autres sessions de formation ont eu lieu dans le cadre du pilotage de la nouvelle qualification.

Les stagiaires participants ont pu «visiter» en ligne les pépinières de fruits de mer de M. Albino, parmi les fruits de mer les plus populaires et les plus consommés de la ville de Póvoa de Varzim, connaissent également certaines traditions liées à cette communauté de pêcheurs.

La deuxième session de formation en ligne liée au Tourisme Gastronomique et à la Cuisine Méditerranéenne a été dispensée aujourd'hui par nos partenaires espagnols : FASE et a été accueillie avec un grand intérêt par les stagiaires.

La session de formation en ligne de trois jours en Bulgarie, au cours de laquelle le chef Hugues Boutin et le chef Stanislav Kubarev ont présenté aux participants du cours pilote les particularités de l'alimentation et des techniques de cuisson artisanales.

Le mois de juin a débuté par une session de formation sur « La créativité dans les arts culinaires », présentée par le partenaire turc - MEM.

Les 7 et 8 juin 2021, les participants au cours pilote ont « visité » virtuellement la France – l'une des destinations gastronomiques les plus populaires

Ce fut une journée assez chargée pour nos stagiaires puisqu'ils ont eu deux sessions de formation en ligne aujourd'hui.