Katılımcı kursiyerler, Póvoa de Varzim şehrinde en popüler ve tüketilen deniz ürünlerinden bazıları olan Bay Albino'nun deniz ürünleri fidanlıklarını çevrimiçi olarak “ziyaret edebildiler” ve bu balıkçı topluluğuyla ilgili bazı gelenekleri de biliyorlar.
Ayrıca bu oturumda katılımcılar her ülkeden bazı tipik tarifleri ve tarihlerini paylaştılar ve yerel yemek kültürünün toplumun gelişimi için önemini tartıştılar.
Sunum daha sonra, "Confraria dos Sabores Poveiros" tarafından sağlanan uygun tabaklarda servis edilen tipik yerel yemek “Pescada à Poveira”nın pişirilmesi için bir mutfak demosu ile sona erdi.
Umarız kursiyerlerimiz bu iki seanstan keyif almıştır!
© Copyright 2018
Proje referans numarası: 597848-EPP-1-2018-1-BG-EPPKA3-VET-JQ
“CULINART: Mutfak Sanatlarında Ortak Mesleki Eğitim Yeterlilikleri Tasarlama ve
Sürekli Eğitim için Pilot Uygulamalar"
Avrupa Birliği Erasmus + tarafından finanse edilmektedir.
Avrupa Komisyonunun bu yayının üretimini desteklenmesi, yalnızca yazarların görüşlerini yansıtan içeriklerin Komisyon tarafından onaylandığı anlamına gelmez ve Komisyon, burada yer alan bilgilerin herhangi bir şekilde kullanılmasından sorumlu tutulamaz.