Es interesante compartir que un gran tema de discusiones entre los expertos fue el nivel apropiado del Marco Europeo de Cualificaciones (EQF) que la cualificación debería abordar. Dado que en los diferentes países existen varias opciones para obtener la calificación en cocina o incluso en artes culinarias (y están dando lugar a diferentes esquemas de formación que se refieren a EQF de 2 a 6), los socios sugirieron que el nivel más demandado de la empresa del profesional para ejecutar el rol de Chef es EQF 5.
Teniendo esto en cuenta y también considerando la definición de ESCO para los chefs como profesionales culinarios con un talento para la creatividad y la innovación para brindar una experiencia gastronómica única, los socios acordaron que la calificación conjunta de VET se dirigirá al EQF 5.
De esta manera la titulación preparará profesionales en artes culinarias que tendrán un nivel de autonomía, responsabilidad y conocimientos teóricos (especialmente interdisciplinarios) superior al de la titulación vocacional más popular “cocinero” y al mismo tiempo darán a los últimos la oportunidad de actualizarse. su calificación a profesionales asociados.
En los países donde el EQF 5 es inaplicable, el nivel objetivo mínimo será el EQF 4. La calificación se ajustará a los términos y requisitos especiales en consecuencia. Además, se desarrollarán más vías hacia y desde la cualificación en el marco de la orientación de LLL y ​​vías flexibles para los alumnos.