Os nossos especialistas realizaram um inquérito destinado a:
- avaliar a situação atual relativa às ofertas no EFP nos países parceiros
- determinar quais as competências mais apreciadas pelos empresários na área da cozinha e restauração.
Depois da realização do inquérito, seguiu-se o delineamento das perspectivas de desenvolvimento de carreira de acordo com as tendências de desenvolvimento do setor alimentar.
Como tal, uma série de discussões através de Focus Group foram realizadas em cada país parceiro para analisar a avaliação das qualificações no EFP existentes na área da restauração/cozinha. Mais de 450 representantes do setor da restauração; responsáveis pela formação; entidades nacionais responsáveis pela certificação e por processos formativos; profissionais; especialistas e outros indivíduos interessados foram convidados a participar nestes eventos.
CULINART Educação e Formação Profissional Relatório de Avaliação de Necessidades
Durante os últimos meses, os parceiros do projeto CULINART trabalharam na criação de metas estratégicas para o desenvolvimento da Qualificação Conjunta em Artes Culinárias no Ensino e Formação Profissional (EFP).
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Project Ref. No. 597848-EPP-1-2018-1-BG-EPPKA3-VET-JQ
CULINART: Desenho de uma Qualificação Conjunta de Ensino e Formação Profissional em Artes Culinárias e Percursos Piloto para a Formação Contínua.
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