La réorganisation était la priorité principale mais elle contient tellement de petits fragments qui ont dû être mis à jour et restaurés avec un nouveau pouvoir. De plus, l'évolution rapide de la situation et l'évolution quotidienne des restrictions et des limitations dans les pays partenaires rendent cette tâche encore plus compliquée. Heureusement, les unités d'apprentissage au sein de la qualification CULINART Chef adaptées à l'apprentissage en ligne sont encore plus viables dans la situation où l'apprentissage à distance est soudainement devenu le mode d'éducation préféré.