Además de la habitual supervisión y planificación de la ejecución del proyecto, se hizo hincapié en la tan esperada actividad de pilotaje, que es un hito clave y un punto de control para medir el éxito de la nueva calificación conjunta para "CHEF".
Se adoptaron las directrices para la promoción de la oportunidad de formar parte del proyecto piloto a los interesados. También se establecieron criterios y metodología comunes para la selección de los participantes en los países socios y procedimientos para la organización del pilotaje.
Los socios iniciaron el establecimiento de la alianza CULINART para la entrega conjunta de la calificación CHEF centrándose en el posicionamiento estratégico de la estructura internacional y el desarrollo de los documentos marco para asegurar una futura cooperación sostenible.