L'evento è stato promosso dal partner italiano Istituto Formazione operatori Aziendali /IFOA/ ed è stato organizzato online a causa delle restrizioni COVID-19.

Esperti del settore hanno presentato gli sviluppi attuali e futuri in materia di qualifiche e formazione per il personale dell'industria culinaria e dell'ospitalità nell'Unione Europea: Francesco Bombardi, architetto e docente presso l'Università di Modena e Reggio Emilia, focalizzato sulla Digital Food Technology; Ciro Gardi, Scientific Officer Animal and Plant Health presso European Food Safety Authority (EFSA) e Senior Scientist presso Environmental Sciences, Università di Parma, ha parlato di ristorazione sostenibile e biodistretti; Andrea Simoncini, referente presso l'Agenzia Nazionale per le Politiche Attive del Lavoro (ANPAL) ha presentato la struttura Monitoraggio e Valutazione della Formazione Professionale e Fondo Sociale Europeo.