O evento foi promovido pelo parceiro italiano Istituto Formazione, operadori Aziendali / IFOA / e foi organizado online devido às restrições do COVID-19.

Especialistas na área apresentaram os desenvolvimentos atuais e futuros em qualificações e treinamento para funcionários da indústria de culinária e hotelaria na União Europeia: Francesco Bombardi, arquiteto e professor da Universidade de Modena e Reggio Emilia, com foco em Tecnologia Alimentar Digital; Ciro Gardi, Oficial Científico de Saúde Vegetal e Animal da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e Cientista Sênior da Ciências Ambientais da Universidade de Parma, falou sobre alimentação sustentável e biodistritos; Andrea Simoncini, pessoa de contacto na Agência Nacional de Políticas Activas de Emprego (ANPAL) apresentou a estrutura de Acompanhamento e Avaliação da Formação Profissional e do Fundo Social Europeu.