Etkinlik, İtalyan ortak Istituto Formazione operatörü Aziendali /IFOA/ tarafından tanıtıldı ve COVID-19 kısıtlamaları nedeniyle çevrimiçi olarak düzenlendi.

Alandaki uzmanlar, Avrupa Birliği'nde mutfak ve konaklama endüstrisindeki personel için nitelikler ve eğitim konusundaki mevcut ve gelecekteki gelişmeleri sundu: Modena Üniversitesi ve Reggio Emilia'da mimar ve öğretim görevlisi olan Francesco Bombardi, Dijital Gıda Teknolojisine odaklandı; Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nde (EFSA) Hayvan ve Bitki Sağlığı Bilimsel Görevlisi ve Parma Üniversitesi Çevre Bilimlerinde Kıdemli Bilim Adamı olan Ciro Gardi, sürdürülebilir catering ve biyolojik bölgeler hakkında konuştu; Ulusal Aktif İstihdam Politikaları Ajansı'nın (ANPAL) irtibat kişisi Andrea Simoncini, Mesleki Eğitim ve Avrupa Sosyal Fon yapısının izlenmesi ve değerlendirilmesini sundu.