Les stagiaires ont échangé des expériences et des connaissances dans la préparation de plats locaux authentiques, tandis que les participants ont présenté des produits alimentaires traditionnels de leur région, des techniques artisanales et des recettes.
La session de formation en ligne de trois jours dispensée par les partenaires bulgares est terminée
La session de formation en ligne de trois jours en Bulgarie, au cours de laquelle le chef Hugues Boutin et le chef Stanislav Kubarev ont présenté aux participants du cours pilote les particularités de l'alimentation et des techniques de cuisson artisanales.